Preparacióndel guiso de conejo al estilo casero: 1.-. El conejo ha de estar limpio. Lo salpimentamos a gusto. Nosotros no hemos puesto mucha sal. Lo dejamos unos minutos mientras hacemos el resto. 2.-. En una sartén amplia, ponemos el aceite de oliva y ponemos a dorar bien los ajos. Cuando estén bien doraditos, los retiramos a un mortero,
Cogemoslos trozos de conejo que vamos a guisar y los salpimentamos al gusto. Por favor, deja este campo vacío. Recetas Recientes. Lomo de cerdo en salsa en Olla Exprés o Rápida 08/01/2024; Mayonesa de Aguacate 20/12/2023; Proteínas vegetales: cómo, cuántas y por qué necesitas conocerlas Elguiso de conejo con nabos y peras es decididamente un delicioso plato de campo, que se considera originario de los Pirineos catalanes, específicamente de la Cerdanya (Cerdaña en español Sepueden distinguir dos tipos de conejo, el de granja, que tienen una carne más grasa aunque tierna y con un sabor suave; y el conejo de campo, que tienen una carne más dura pero con mucho más sabor y con menos cantidad de grasa. Entre las vitaminas y minerales que lo componen destaca el potasio, el fósforo, el calcio, y las vitaminas B3 y Cebolla Pimiento verde o rojo (unas pocas tiras) Pimentón. 1 tomate. 1 diente de ajo. Pimienta. Preparación. Como todo guiso se freirá primero la carne en una olla, en este caso los trozos de conejo, y una vez fritos se apartarán. Y en este mismo aceite se prepara el sofrito, comenzando por el pimiento y la cebolla, el ajo, el tomate y 1cebolleta 1 zanahoria 1 pimiento verde 6 tomates cherry 4 dientes de ajo 200 ml de vino blanco 150 ml de vino tinto 100 ml brandy harina de maíz refinada aceite de oliva virgen extra sal pimienta albahaca perejil Meencanta la caza sea ésta mayor o menor y he tenido la fortuna una vez más de que mi cuñado Francisco me haya regalado un par de conejos de monte. Deseo compartir con Esteguiso de conejo con champiñones es muy fácil de hacer. Te aconsejo que lo hagas y cuando lo pruebes verás que tengo razón. Deja vacío este campo si eres humano: Síguenos en Facebook. El rincón de Afi. 4,583 Fans; 1,782 Seguidores; 45 Seguidores; Reciente; Popular; Comentarios; Etiquetas; Bizcocho de convento